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2023重阳节吃什么传统食物

2024-03-13 12:25:06其它总结范文

2023重阳节吃什么传统食物(9个)

2023重阳节吃什么传统食物?重阳节,早在战国时期就已经形成,到了唐代被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。那么,重阳节又有什么传统的美食呢?下面小编给大家带来2023重阳节吃什么传统食物,供大家参考!

2023重阳节吃什么传统食物

2023重阳节吃什么传统食物

1、菊花酒

重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

2、羊肉面

重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。羊肉性温,益气补虚、温中暖下,治虚劳羸瘦,腰膝酸软,五劳七伤。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。

3、螃蟹

重阳节的吃食,还有螃蟹。秋风起,蟹黄肥,此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。

4、花糕

重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代,因“糕”与“高”谐音,就出现了重阳节吃花糕的习俗。

5、无花果

现代研究发现,无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,可预防肝癌、胃癌的发生,延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化,最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。

6、板栗糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将200克栗子泥分成3份,用一份摊开为底层,接着铺一层京糕片。

7、石榴

重阳节吃石榴也正是时候,石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种。石榴含有丰富的维生素,其中维生素C以及维生素B族的含量居高,蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低,其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。

8、糍耙

吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。

9、柿子

吃柿子食俗,在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍:有一年,明太祖朱元璋微服出城私访,这一天正值重阳节。他已经一天未食,感到饥饿口渴,当行至剩柴村时,只见家家墙倒树凋,均为兵火所烧,朱元璋暗自悲叹,举目环视,唯有东北隅有一树柿子正熟,遂采摘食之,约食了10枚便饱腹,又惆怅久之而去。

重阳什么意思

重阳,释义为:民间传统节日。在农历九月初九。古人认为九是阳数,故名。中国在这一天有登高的风俗。现定为中国老年节。

重阳节的由来

《世说新语》中记载,庾亮过世之后,桓温继任江州刺史。庾亮过世过后的一年重阳日,桓温带文武官员去登山观光,并在龙山上摆设宴席,与众官员饮酒。当时天气晴朗,但风却很顽皮,竟然把孟嘉的帽子吹飞了,不过孟嘉沉迷于山上美景,毫不自知帽子之失。

桓温玩心大起,示意大家不要告诉孟嘉,只见孟嘉仍然畅快酒喝,和其他人笑谈趣事。期间,孟嘉有离席,桓温就命人把帽子放到孟嘉坐的桌子上,同时留下小纸条戏笑孟嘉。

孟嘉回来,看到桌上的帽子,方知自己失礼。但孟嘉面色不改,装作什么都没有发生的样子,自自然然的将帽子戴上。孟嘉之后看了那戏笑的句子,命身边亲信送来纸和笔,在纸上唰唰书写,写下一篇文采相当、好玩有趣的答词来解释自己丢失帽子的糗事,在场的宾客都佩服他。

孟嘉落帽的淡定潇洒,后人仰慕不已,诗词当中常提及,比如李白的“醉看风落帽,舞爱月留人”,杜甫的“羞将短发还吹帽,笑倩旁人为正冠”,辛弃疾的“谁与老兵共一笑,落帽参军华发",单是孟嘉落帽的诗词已是耳熟能详,与重阳有关的诗词更是比比皆是,像王维的《九月九日忆山东兄弟》这种千古绝唱,孩童也能朗声背诵,“每逢佳节倍思亲”这种佳句更不知勾起过多少人的共鸣,少时不知其滋味,长大了后,佳节多是客中过,才理解了当中的那份思念绵绵。

重阳节为什么是老人节

1、1989年农历九月九日被定为老人节,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。

2、2006年5月20日,重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

3、2012年12月28日,《老年人权益保障法》进一步在法律上明确规定,每年农历九月初九日作为老年节。

重阳节民俗活动

1、登高

在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》,就是写重阳登高的名篇。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。

2、吃重阳糕

在节日期间,人们会食用美味的重阳糕,其实就是花糕。至于具体的制作方法,其实都不太一样,大家都会根据自家人的口味喜好,然后自由发挥。不管口味如何,重阳糕都要做成宝塔的形状,上面还要做上两只小羊。有些人家比较讲究,还会在重阳糕上面插红旗,点蜡烛灯等等。

3、赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。

4、晒秋

所谓晒秋,就是在一些山区的村民们,由于平地很少,地形复杂,所以人们只好将家里面的农作物,挂在屋前屋后的窗台上,久而久之,就形成了一种比较特殊的民俗活动。很多画家或者是摄影师,也会在节日期间特意前往山区,目的就是为了寻找到好的素材。

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