2023年立冬的传统活动_立冬活动
今天是立冬，立冬标志着冬季的开始，立冬过后天气变得更加寒冷，很多植物都停止生长，动物也进入冬眠状态，下面是小编整理的2023年立冬的传统活动，希望能够帮助到大家。
2023年立冬的传统活动
一、【食补】
立冬后，冷空气频繁来袭，还伴随着雨雪天气，俗话说：“立冬进补，开春打虎”，为了抵御冬季的寒冷，民间逐渐形成了“立冬食补”的习俗，不仅能御寒保暖，还能增加抵抗力减少生病，还能立冬食物常见的食物有很多，羊肉、鱼肉、鸡肉、菌菇、萝卜、白菜等等，不仅仅是荤菜，一些应季的蔬菜也是进补的好食材。
下面和大家分享一个萝卜牛肚煲的做法。
————【萝卜牛肚煲】————
【原材料】牛肚、萝卜、生姜、小米辣、葱花、食盐、生抽、蚝油、白糖;
【萝卜牛肚煲的做法】
1、买回来的牛肚清洗干净，清洗牛肚有个小技巧，往牛肚上撒些面粉，面粉有很好的吸附性，多抓洗一下，就能把毛肚表面的血水和杂质吸附出来，抓洗之后用清水冲洗干净，这个操作可以重复2-3遍，清洗到牛肚表面看着干净，没有明显的异味;
2、牛肚比较有韧性，直接煮很难煮软烂，可以用电压力锅或者高压锅压一下，牛肚放到电压力锅中，加入多一点的姜片，少许料酒去腥、一小勺食盐和少许生抽调味，加入适量的清水，选择中压炖煮;
3、牛肚炖煮好之后取出来切成片或者自己喜欢的形状，不要切得太大块;
4、砂锅烧热，加入适量的食用油，加入姜片和小米辣爆香，放入白萝卜，开始调味，加少许食盐、生抽、蚝油、白糖提鲜，加入适量的清水，清水的用量可以适当多一点，最好能和毛肚平齐，翻拌均匀;
5、翻拌均匀之后在表面铺上切好的毛肚，开盖大火煮开之后，转小火盖上盖子炖煮15分钟，让萝卜和牛肚的香味更好地融合在一起，炖好之后开盖，扑鼻而来的萝卜和牛肚的香味。
6、出锅，撒上少许葱花点缀，萝卜牛肚煲完成;
二、【吃饺子】
在北方，到了立冬这一天，家家户户都会吃饺子，馅料是各种各样的，蘸醋加蒜一起吃，立冬吃饺子有很多说法，其中常见的是两个，一个是：“立冬吃饺子，不冻手和脚”，另外一个是说：“立冬吃饺子，不怕冻耳朵”，因为饺子的形状就像耳朵一样。
三、【酿黄酒】
在南方，过了立冬，有一件大事就要开始准备了，这件大事就是酿黄酒，立冬过后南方大部分地区的气温都变低了，温度低的时候可以抑制微生物的滋长，酿酒不容易变质，而且低温长时间发酵，可以保存黄酒中良好的风味，最适合酿酒的时间一般是立冬到来年立春之前，这个时间段酿的酒称之为“冬酿”，品质达到最佳，适量饮用黄酒，还能起到助阳气的作用。
建议是立冬过后开始酿，到春节就能喝上自己酿的黄酒了，这时候的酒味道是带点甜味的且度数不高，酿好的生黄酒可以直接喝，也可以取一点做酒酿蛋或者是酒酿丸子，味道都是极好的。
四、【送寒衣】
立冬过后，天气渐冷，万物蛰藏，在以前，立冬节气前后，妇女们要亲手缝制寒衣，送给远方的亲人，现在这个习俗也慢慢没有了，现在到了立冬前后最接近“送寒衣”的做法就是提醒家人们，天气变冷之后及时增添衣物，注意保暖，尤其是背部、颈部和足部的保暖，尤其是足部，老话说：“寒从脚起”，脚的保暖是很重要的。
立冬如何保暖
一、藏阳
1、宜早睡晚起
早睡可以养护阳气，而晚起可以凝固阴精。保证足够的睡眠时间，才有利于阳气的生长。日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。老年人要避免晨练起得太早。
2、宜调养精神
俗话所言：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”立冬过后，天气逐渐转冷，自然界中的许多动物开始冬眠，人的情绪也易低沉。坚持体育锻炼，不仅能使人的大脑保持兴奋状态，增强中枢神经系统的体温调节功能，还能提高人的抗寒能力，也是调养精神的好办法。
二、藏暖
1、暖背
保护阳气。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。
2、暖颈
颈部充满血管和穴位，而冬季又是颈椎病高发的季节，所以立冬之后，尽量穿立领或者戴帽子的服装，避免血管受寒，预防心脑血管等病。
3、暖脚
寒从脚生。立冬之后在睡前，坚持用温热水洗脚，并同时搓揉脚心，增进血液循环。
4、暖腰
肾主冬日，又喜温恶寒，所以要注意腰部保暖，每天早晚可以多按摩腰眼，来使气血通畅。
5、暖胃
立冬之后，阴盛阳衰，冬季食补，养阳暖胃，以滋补为主，要注意供给蛋白质、维生素等食物。我们可以适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多。因此，老人可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
立冬是什么意思
古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中，“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也。”意思是指一年的田间操作结束了，秋季作物全部收晒完毕，“粮入仓，菜入窖”，动物也已藏起来准备冬眠了。
立冬的风俗活动
1、祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
2、吃饺子
立冬之日有吃饺子的习俗，一来好吃不过饺子，立冬这天改善一下生活;二来是饺子来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。也有因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻的说法。
3、补冬
谚语有“立冬补冬，补嘴空”的说法，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
4、喝羊肉汤
立冬时节，北方多地有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有丰富的脂肪和蛋白质，热量高，御寒效果极佳。
立冬吃什么水果
1、苹果
苹果熟吃可止泻，生吃可治便秘，饭后吃能助消化。研究人员还发现，—天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。
2、柿子
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。
3、菱角
菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克,糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。
4、冬枣
冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。
5、柚子
中医认为柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
6、吃甘蔗
潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。